Trucs et astuces pour la boîte à lunch

À l’école, sur l’heure du midi, les enfants aiment bien jaser entre eux et jouer. Du coup, ils peuvent être un peu distraits ou trop pressés pour manger le contenu de leur boîte à lunch. Pour les aider à tout manger, vous pouvez essayer les repas de type Bento (plusieurs aliments qui se mangent avec les doigts et en une seule bouchée).
 
À titre d’exemple, voici ce que pourrait contenir une boîte à lunch de type Bento :

• un sandwich roulé au jambon coupé en petits morceaux,
• quelques cubes de fromage,
• une poignée de graines de soya rôties,
• des bâtonnets de légumes,
• des petits fruits,
• des œufs cuits durs coupés en deux,
• etc.

Pour des lunchs vites faits et bien faits, les restants sont à privilégier. En ajoutant quelques ingrédients (ou en combinant deux surplus), il est possible de les transformer en repas tout à fait originaux et satisfaisants. Pour y arriver, vous pouvez :

• ajouter du thon et de la mayonnaise à un restant de riz;
• mettre un filet de vinaigrette sur les légumineuses de la veille et ajouter un œuf cuit dur;
• mélanger un surplus de couscous avec des tomates cerises, quelques pois chiches et un filet d’huile d’olive;
• etc.

Il est également possible de cuisiner de plus grosses portions lors des repas et de les congeler en portions individuelles. Vous obtiendrez ainsi une jolie variété de lunchs prêts à consommer. 
 

Votre enfant a tendance à bouder ses lunchs parce qu’il sait déjà ce qu’il va y manger? Pas de soucis, il vous suffit d’ajouter un élément de surprise à sa boîte à collation pour le motiver à casser la croûte. Par exemple, vous pouvez :

• couper son sandwich en étoile (en cœur, en rond, etc.);
• créer un bonhomme avec ses crudités (deux concombres pour les yeux, des carottes pour les cheveux, une olive pour le nez, etc.);
• ajouter son dessert préféré;
• faire des brochettes originales (ex. : un morceau de sandwich, une tomate cerise, un fromage, un autre morceau de sandwich et une dernière tomate);
• etc.

Les aliments colorés sont réputés pour leur valeur nutritive et pour leur capacité à rendre les lunchs très attrayants! Alors, pour inciter votre enfant à se mettre des aliments sains sous la dent, vous pouvez préparer des repas à emporter aux couleurs de l’arc-en-ciel en y ajoutant des :

• crudités (pois mange-tout, radis, céleri, avocat, brocoli, carotte, etc.);
• salades (carottes, champignons, betteraves, etc.);
• légumineuses (lentilles, fèves rouges, haricots blancs, humus, etc.);
• potages (légumes, poireaux, tomates, courges, etc.);
• fruits coupés en dés (prunes, poires, pêches, melons, pommes, etc.);
• etc.

Après avoir travaillé très fort tout un avant-midi, trouver un petit mot dans sa boîte à collation, ça nourrit bien le cœur et ça sert de petit moteur pour traverser le reste de la journée! Alors, de temps en temps, vous pouvez y déposer :

• des mots d’encouragement pour pochette surprise;
• de phrases pour soutenir sa persévérance scolaire;
• des mots doux (ex. : je t’aime, tu me manques, j’ai hâte à ce soir);
• etc.