La masse volumique

Pour bien suivre cette MiniRécup, il est nécessaire de comprendre les énoncés suivants :

• La masse est la quantité de matière dont un objet est constitué. Habituellement, on l’exprime en gramme (|\text{g}|). En laboratoire, on la mesure à l’aide d’une balance.
• Le volume est la mesure de l’espace occupé par un objet ou une substance. Habituellement, on l’exprime en |\text{cm}^{3}| ou en |\text{m}^{3}| pour les solides, et en millilitre (|\text{mL}|) ou en litre (|\text{L}|) pour les liquides. En laboratoire, différentes techniques peuvent être utilisées pour mesurer un volume.

La masse volumique, dont le symbole est |\rho| (rho), est une propriété caractéristique. Elle représente la quantité de matière (masse) qui se trouve dans un espace (une unité de volume) donné. Habituellement, on l’exprime en |\text{g/mL}| ou en |\text{g/cm}^{3}|.