Toute seule, la cellule peut réaliser une multitude de tâches (digestion, respiration, déplacement, reproduction, etc.). Toutefois, dans le but de réaliser des tâches encore plus complexes, les cellules peuvent s'organiser entre elles et s'assembler afin de former des organismes pluricellulaires.
En s'assemblant entre elles, les cellules forment des tissus qui, à leur tour, s'unissent pour former des organes. Plusieurs organes s’organisent de façon à créer un système. Un ensemble de systèmes peut ainsi assurer le fonctionnement de tout organisme vivant.
On peut placer par ordre croissant de complexité ces éléments qu'on nomme niveaux d'organisation. Ces niveaux d’organisation vont de structures plus simples, comme des atomes et des molécules, à des structures plus complexes, comme l’organisme entier.
Voici les 7 niveaux d'organisation :

Un système biologique est un ensemble de cellules, de tissus et d’organes qui effectuent une ou plusieurs fonctions communes.
On regroupe tous les systèmes du corps humain en 3 grandes fonctions :
1. La fonction de nutrition : besoin de se nourrir et de respirer
2. La fonction de relation : besoin de maintenir son équilibre et d'interagir avec son environnement
3. La fonction de reproduction : besoin de se reproduire pour assurer la survie de l'espèce